Joindre 1647 c’est :

Aimer la diversité et le challenge, la nature et le bien-être,

Faire partie d’une équipe jeune et internationale aux expériences variées,

Entreprendre ensemble et se développer personnellement.

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““Employé en tant que plongeur depuis l’hiver dernier avec des conditions de travail exceptionnelles et une excellente collaboration entre collègues et employeurs qui sont Julie et Thomas Gauthier. En dehors du service vient le côté fraternel qu’ils ne cessent de nous apporter. Juste pour ça, je suis très heureux de continuer notre collaboration pour la saison d’hiver.”

Saison hiver 2021-2022
Saison été 2022
Saison hiver 2022-2023”
— Takal Ouattara, plongeur
““La saison d’hiver au 1647 restera sûrement une de mes meilleures saisons en tant que chef de rang. Il n’est pas toujours évident de vivre en haut sans pouvoir profiter de la vie saisonnière, comme on est tributaire des remontées mécaniques, mais quand on a une team avec qui l’on s’entend bien et sur qui l’on peut compter la vie au château est plus douce et la saison passe super vite.
Être chef de rang au 1647, c’est la certitude de ne jamais s’ennuyer, il y a une forte affluence et les journées passent vite, d’autant que les carrés sont plutôt grands. On apprend à se dépasser, à être efficace, autonome toujours avec le sourire. Il faut dire que l’on peut difficilement faire mieux comme cadre de travail : la terrasse donnant sur le massif des Aravis.”

Saison hiver 2021-2022
Saison hiver 2022-2023”
— Maude Tourret, chef de rang
““Quelle belle aventure, quelle belle saison passée au sein du restaurant 1647 ! Une équipe jeune, dynamique, motivée et une bonne cuisine locale, mais surtout un cadre de travail exceptionnel, ajouté à tout cela des patrons au top et à l’écoute de vos besoins. Venez, on y est bien !! Merci à tous pour cette belle expérience et le meilleur pour la suite. Ce fut un plaisir de travailler à vos côtés.”

Saison hiver 2021-2022”
— Marcio Goncalves Oliveira, chef de rang
““Ma saison au 1647 fut intense et pleine de rencontres. Vivre et travailler ensemble H24 n’est pas donné à tout le monde et pourtant nous l’avons fait et plutôt bien je crois ! Ce fut une belle expérience, je retiens une vraie cohésion entre cuisine et salle, une vue panoramique exceptionnelle et une team au top avec un vrai esprit d’équipe.”

Saison hiver 2021-2022”
— Agathe Roques, chef de rang

Autres témoignages

 
 

 Nous recrutons

 

À L’ANNÉE

  • Conditions :
    CDI 35h.
    Activité saisonnière en service continu le midi uniquement.
    Possibilité d’être logé, nourri et blanchi sur place dans chambre d’hôtel individuelle.
    Forfait télécabine accès piéton fourni.

    Profil recherché :
    - Maîtrise la cuisson sous-vide basse température
    - Aime travailler les produits locaux de saison faits maison
    - Doté d'une expérience de minimum 2 ans en brasserie haut débit
    - Maîtrise la cuisine Savoyarde
    - Aime la montagne et le challenge
    - Equilibré, intègre et respectueux

    Description du poste
    - Ajustements de la carte
    - Création de menu groupes
    - Recrutement et formation du personnel
    - Organisation des journées de travail et plannings du personnel
    - Gestion des commandes et relation fournisseurs
    - Optimisation des coûts
    - Elaboration de fiches techniques
    - Supervision de la mise en place, de l’approvisionnement, du service et du nettoyage.

  • Conditions :
    CDI 35h.
    Possibilité de télé-travail avec visites occasionnelles sur place.

    Profil recherché :
    - Doté d'une expérience de minimum 2 ans en vente
    - Comprend les problématiques montagne
    - Attitude, langage et apparence professionnelle
    - Anglais courant

    Description du poste
    - Gestion des réservations de groupe
    - Relations agences, entreprises
    - Elaboration de devis, factures
    - Suivi de paiements pour clôture de comptes

  • Conditions :
    CDI 35h.
    Activité saisonnière en service continu le midi uniquement.
    Possibilité d’être logé, nourri et blanchi sur place dans chambre d’hôtel.
    Forfait télécabine accès piéton fourni.

    Profil recherché :
    - Maîtrise des problématiques environnementales et techniques liées à un bâtiment datant de 1954 situé en haut des pistes.
    - Aime la montagne et le challenge
    - Doté d'une expérience similaire de minimum 2 ans
    - Respectueux, intègre l’équipe du restaurant et aime le sens de l’entre-aide.

    Description du poste
    - Maintenance technique de tout appareil de gestion, équipement et outil professionnel, système informatique et matériel
    - Maintenance technique des circuits d’eau et d’électricité
    - Entretien général du bâtiment, l’accessibilité et la propreté des locaux et des espaces publics, intérieurs et extérieurs
    - Entretien des espaces verts
    - Transport des personnes et des matières premières avec le véhicule utilitaire de l’entreprise
    - Déneigement des terrasses, escaliers et contours de bâtiment lorsque nécessaire.

SAISON ÉTÉ

  • Conditions :
    Contrat saisonnier CDD 42h, du 1er juillet au 31 août 2023.
    Possibilité d’être logé, nourri et blanchi sur place dans chambre d’hôtel.
    Forfait télécabine accès piéton fourni.

    Profil recherché :
    - Polyvalent, organisé, dynamique, rapide, volontaire et propre
    - Doté d’une attitude professionnelle, chaleureuse et conviviale
    - Capacité à gérer le stress avec le sourire
    - Expérience saison en brasserie haut débit appréciée
    - Anglais courant
    - Aime la vie en communauté et la montagne

    Description du poste :
    - Gestion d’un rang de 40 couverts de la prise de commande à l’encaissement
    - Nettoyage et entretien des espaces de travail et du bâtiment
    - Mise en place et dressage du restaurant (intérieur et extérieur)

  • Conditions :
    Contrat saisonnier CDD 42h, du 1er juillet au 31 août 2023.
    Possibilité d’être logé, nourri et blanchi sur place dans chambre d’hôtel.
    Forfait télécabine accès piéton fourni.

    Profil recherché :
    - Polyvalent, organisé, dynamique, rapide, volontaire et propre
    - Doté d’une attitude professionnelle, chaleureuse et conviviale
    - Capacité à gérer le stress avec le sourire
    - Expérience saison en brasserie haut débit appréciée
    - Anglais courant
    - Aime la vie en communauté et la montagne

    Description du poste :
    - Nettoyage
    - Entretien des outils, équipements et surfaces de travail
    - Ouverture et la fermeture du bar
    - Gestion des stocks boissons
    - Développement de la carte
    - Formation de la carte, des techniques de travail et des recettes de cocktails à son équipe.

  • Conditions :
    Contrat saisonnier CDD 42h, du 1er juillet au 31 août 2023.
    Possibilité d’être logé, nourri et blanchi sur place dans chambre d’hôtel.
    Forfait télécabine accès piéton fourni.

    Profil recherché :
    - Polyvalent, organisé, dynamique, rapide, volontaire et propre
    - Travaille en équipe
    - Capacité à gérer le stress
    - Expérience saison en brasserie haut débit appréciée
    - Aime la vie en communauté et la montagne

    Description du poste
    - Approvisionnement, mise en place, service, nettoyage de son poste de travail
    - Soigne la garniture et vérifie la présentation de ses plats
    - Respecte l’organisation de la cuisine et les normes d’hygiène et sécurité

  • Conditions :
    Contrat saisonnier CDD 42h, du 1er juillet au 31 août 2023.
    Possibilité d’être logé, nourri et blanchi sur place dans chambre d’hôtel.
    Forfait télécabine accès piéton fourni.

    Profil recherché :
    - Polyvalent, organisé, dynamique, rapide, volontaire et propre
    - Aime le travail en équipe
    - Capacité à gérer le stress
    - Expérience saison en brasserie haut débit appréciée
    - Aime la vie en communauté et la montagne

    Description du poste :
    - Réalisation des préparations préliminaires (épluchage, éminçage et découpe, fonds et courts bouillons)
    - Organisation des postes de travail
    - Dressage des assiettes
    - Entretien et propreté des espaces et des équipements de travail, de la vaisselle et des ustensils de cuisine
    - Respecte l’organisation de la cuisine et les normes d’hygiène et sécurité

  • Conditions :
    Contrat saisonnier CDD 42h, du 1er juillet au 31 août 2023.
    Possibilité d’être logé, nourri et blanchi sur place dans chambre d’hôtel.
    Forfait télécabine accès piéton fourni.

    Profil recherché :
    - Polyvalent, organisé, dynamique, rapide, volontaire et propre
    - Aime le travail en équipe
    - Capacité à gérer le stress
    - Expérience saison en brasserie haut débit appréciée
    - Aime la vie en communauté et la montagne

    Description du poste :
    - Aide au service
    - Relai entre la cuisine, le bar et la salle
    - Dressage et débarrassage des tables
    - Mise en place et nettoyage des postes de travail
    - Entretien des espaces intérieurs et extérieurs au bâtiment

  • Conditions :
    Contrat saisonnier CDD 42h, du 1er juillet au 31 août 2023.
    Possibilité d’être logé, nourri et blanchi sur place dans chambre d’hôtel.
    Forfait télécabine accès piéton fourni.

    Profil recherché :
    - Polyvalent, organisé, dynamique, rapide, volontaire et propre
    - Aime le travail en équipe
    - Capacité à gérer le stress
    - Expérience saison en brasserie haut débit appréciée
    - Aime la vie en communauté et la montagne

    Description du poste :

    - Entretien et propreté des espaces ainsi que des équipements de travail
    - Nettoyage de la vaisselle et des ustensils de cuisine
    - Approvisionnement des produits lessiviels
    - Respecte l’organisation de la cuisine et les normes d’hygiène et sécurité

SAISON HIVER

  • Conditions :
    Contrat saisonnier CDD 42h, du 15 décembre 2023 au 31 mars 2024.
    Possibilité d’être logé, nourri et blanchi sur place dans chambre d’hôtel.
    Forfait télécabine accès piéton fourni.

    Profil recherché :
    - Polyvalent, organisé, dynamique, rapide, volontaire et propre
    - Doté d’une attitude chaleureuse et conviviale
    - Capacité à gérer le stress avec le sourire
    - Expérience saison en brasserie haut débit appréciée
    - Anglais courant
    - Aime la vie en communauté et la montagne

    Description du poste :
    - Gestion d’un rang de 40 couverts de la prise de commande à l’encaissement
    - Nettoyage et déneigement
    - Mise en place et dressage du restaurant (intérieur et extérieur)

  • Conditions :
    Contrat saisonnier CDD 42h, du 15 décembre 2023 au 31 mars 2024.
    Possibilité d’être logé, nourri et blanchi sur place dans chambre d’hôtel.
    Forfait télécabine accès piéton fourni.

    Profil recherché :
    - Polyvalent, organisé, dynamique, rapide, volontaire et propre
    - Doté d’une attitude professionnelle, chaleureuse et conviviale
    - Capacité à gérer le stress avec le sourire
    - Expérience saison en brasserie haut débit appréciée
    - Anglais courant
    - Aime la vie en communauté et la montagne

    Description du poste :
    - Nettoyage et aide au déneigement
    - Entretien des outils, équipements et surfaces de travail
    - Ouverture et la fermeture du bar
    - Gestion des stocks boissons
    - Développement de la carte
    - Formation de la carte, des techniques de travail et des recettes de cocktails à son équipe

  • Conditions :
    Contrat saisonnier CDD 42h, du 15 décembre 2023 au 31 mars 2024.
    Possibilité d’être logé, nourri et blanchi sur place dans chambre d’hôtel.
    Forfait télécabine accès piéton fourni.

    Profil recherché :
    - Polyvalent, organisé, dynamique, rapide, volontaire et propre
    - Aime le travail en équipe
    - Aime la vie en communauté et la montagne
    - Capacité à gérer le stress
    - Expérience saison en brasserie haut débit appréciée

    Description du poste
    - Approvisionnement, mise en place, service, nettoyage de son poste de travail
    - Soigne la garniture et vérifie la présentation de ses plats
    - Respecte l’organisation de la cuisine et les normes d’hygiène et sécurité

  • Conditions :
    Contrat saisonnier CDD 42h, du 15 décembre 2023 au 31 mars 2024.
    Possibilité d’être logé, nourri et blanchi sur place dans chambre d’hôtel.
    Forfait télécabine accès piéton fourni.

    Profil recherché :
    - Polyvalent, organisé, dynamique, rapide, volontaire et propre
    - Aime le travail en équipe
    - Capacité à gérer le stress
    - Expérience saison en brasserie haut débit appréciée
    - Aime la vie en communauté et la montagne

    Description du poste :
    - Réalisation des préparations préliminaires (épluchage, éminçage et découpe, fonds et courts bouillons)
    - Organisation des postes de travail
    - Dressage des assiettes
    - Entretien et propreté des espaces et des équipements de travail, de la vaisselle et des ustensils de cuisine
    - Respecte l’organisation de la cuisine et les normes d’hygiène et sécurité
    - Déneigement

  • Conditions :
    Contrat saisonnier CDD 42h, du 15 décembre 2023 au 31 mars 2024.
    Possibilité d’être logé, nourri et blanchi sur place dans chambre d’hôtel.
    Forfait télécabine accès piéton fourni.

    Profil recherché :
    - Polyvalent, organisé, dynamique, rapide, volontaire et propre
    - Aime le travail en équipe
    - Capacité à gérer le stress
    - Expérience saison en brasserie haut débit appréciée
    - Aime la vie en communauté et la montagne

    Description du poste :
    - Aide au service
    - Relai entre la cuisine, le bar et la salle
    - Dressage et débarrassage des tables
    - Mise en place et nettoyage des postes de travail
    - Entretien des espaces intérieurs et extérieurs au bâtiment
    - Déneigement

  • Conditions :
    Contrat saisonnier CDD 42h, du 15 décembre 2023 au 31 mars 2024.
    Possibilité d’être logé, nourri et blanchi sur place dans chambre d’hôtel.
    Forfait télécabine accès piéton fourni.

    Profil recherché :
    - Polyvalent, organisé, dynamique, rapide, volontaire et propre
    - Aime le travail en équipe
    - Capacité à gérer le stress
    - Expérience saison en brasserie haut débit appréciée
    - Aime la vie en communauté et la montagne

    Description du poste :
    - Entretien et propreté des espaces ainsi que des équipements de travail
    - Nettoyage de la vaisselle et des ustensils de cuisine
    - Approvisionnement des produits lessiviels
    - Respecte l’organisation de la cuisine et les normes d’hygiène et sécurité

  • Conditions :
    Contrat saisonnier CDD 42h, du 15 décembre 2023 au 31 mars 2024.
    Possibilité d’être logé, nourri et blanchi sur place dans chambre d’hôtel.
    Forfait télécabine accès piéton fourni.

    Profil recherché :
    - Polyvalent, organisé, dynamique, rapide, volontaire et propre
    - Ne craint pas le travail en autonomie
    - Capacité à gérer le stress
    - Expérience saison en snack préférée
    - Aime la vie en communauté et la montagne

    Description du poste :
    - Réalisation des préparations préliminaires (épluchage, éminçage et découpe, fonds et courts bouillons)
    - Organisation des postes de travail
    - Dressage des assiettes
    - Entretien et propreté des espaces et des équipements de travail, de la vaisselle et des ustensils de cuisine
    - Déneigement
    - Respecte l’organisation de la cuisine et les normes d’hygiène et sécurité

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| LES GÉRANTS DU 1647

 
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Julie & Thomas GAUTHIER

Née à Lyon et issue d’une famille Franco-Taïwanaise, Julie a poursuivi ses études et sa carrière à l’international dans le domaine de l’hôtellerie restauration, avant de développer une passion pour le bien-être et le yoga.

Originaire d’Annecy, Thomas s’est spécialisé dans l’évènementiel et les alcools en développant une chaîne de bars à cocktails en Asie.

C’est à Shanghai qu’ils se rencontrent et décident de revenir à leurs racines après 9 ans d’expatriation pour apporter leur savoir-faire et passion au 1647.